分店火遍全台!藍心湄餐廳王國「撐29年面臨危機」宣佈收攤,賺15億身家「待員工親如家人」:有望東山再起

大家還記得「時尚教主」藍心湄嗎?對,就是那個金牌節目《女人我最大》的主持人。

縱觀藍心湄的從藝歷程,可謂相當輝煌。自33年前出道至今,她的事業無限拓展,不僅是優秀的主持人,後面還涉及影視、唱歌屆,是名副其實的「影視歌三棲明星」。

1.娛樂圈的「餐飲大王」

不僅在演藝圈混的風生水起,後面她還投身餐飲業。1991年,她和舒淇、陶晶瑩、黃乙玲等一眾好友,共同開設「KiKi餐廳」。靠著後來發展出的9家分店,她在幾年中賺到15億元,成為演藝圈中為數不多的「餐飲大王」。

2.特殊原因帶來巨大衝擊

可好景不長,特殊原因給臺灣餐飲業帶來巨大衝擊,藍心湄的餐廳也沒能例外。因為無法承擔地租和人員成本帶來的巨大壓力,她在台中和臺北的兩家餐廳相繼停業,後面最大的復興旗艦店也沒能倖免遇難,于6月16日宣佈暫停營業。

看到餐廳停業的消息,網友們很惋惜,表示「以後再也吃不到這麼好吃的川菜料理了……」

3.待員工親如家人

雖然,目前餐廳數量已從最高峰的9家跌至3家,但藍心湄卻並未因此灰心喪氣。談起自己的經營秘訣,她說主要就兩點,一是凡事要親歷親為,不能偷懶;二是要和員工建立起像家人一樣的關係。

據報導,員工只要在她的餐館工作超過2年就可以領到分紅,工作超過十年,則可以獲得公司股份。

雖然當前藍心湄的事業正處于低潮期,但相信憑藉她的智慧和敢打敢拼的精神,一定能夠東山再起。

用戶評論